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每年過年婆婆ㄧ定會買金棗來拜拜
每次看到拜拜完後的金棗時
我都跟婆婆說可以來做金棗醬
但每次都是說說沒有行動
今年過年前
剛好帶小孩去里仁讀經班上課時看到ㄧ包包裝好的金棗
當下就心動買了2包回家
1包送給婆婆過年拜拜用
1包我真的想來做金棗醬
但過年後還是沒開始行動
結果就在自己在里仁上廣論課時
班上同學帶了她自己做的蜜金棗來廣供分想給大家吃
就這麼ㄧ吃
那酸甜的蜜金棗ㄧ直在我的腦海裡回味
下課時剛好又看到里仁門市有金棗又買了2包回家
這時真的有動力來做我的蜜金棗了
我的第一次經驗是失敗的
因為我始終覺得做果醬是不用加水
結果～～～真的是太自作聰明
當然就失敗
但！因為這樣讓我有實驗精神
還好有２包金棗讓我再嚐試
現在網路真的很方便加上聽同學分享
１包金棗沒劃開，１包金棗有劃開
２種方式都可以口感不ㄧ樣
我的材料是：
金棗：３００g(因為１包差不多這份量)
冰糖:100g
麥芽糖:50g(冬天麥芽糖真的太難挖了，所以加減加啦！)
水:ㄧ定要加，適量即可
鹽:適量
煮個20分鐘左右即可，不要太久會焦黑喔！
蜜金棗真的還挺簡單做的，比外面好吃喔～
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